Zo innig is de band tussen Sergio Herman en zijn vader

Sergio Herman draagt zijn vader hoog in het vaandel. Met zijn laatste menu in Oud Sluis bracht de chef-kok al een ode aan zijn leermeester en gisteren plaatste hij ook een ontroerende foto op Twitter. Inniger valt een band niet voorstellen.

Officieel stopte Herman met zijn restaurant in Nederland omdat hij alles bereikt had wat hij er wilde mee bereiken. Volgens velen wilde hij echter ook meer vrije tijd hebben om bij zijn zieke vader te zijn.

"Ronnie lijdt aan een ernstige vorm van Alzheimer", verklaarde een vriend in november in 'TV Familie'. "Sergio herkent hij nog omdat hij hem regelmatig ziet, maar de rest van de familie en mensen die een week wegblijven kent hij niet langer. Sergio zelf hoopte meer tijd te hebben om bij zijn vader te zijn, maar het werk slorpt hem nog te veel op naar zijn zin."

Momenteel bereidt Herman de opening van zijn Antwerps restaurant The Jane voor. Rond eind maart zouden de deuren voor het eerst opengaan.